Как выбрать вкусный чай

Приобретая в магазине чай, полагая на честность изготовителя, мы уверены, что приобретаем высококачественный чай. И всё же чай даже в наше время попадается не хорошего качества. Однако, прежде чем выучиться определять плохой чай или отличный, вернёмся к видам и сортам чая. Кстати, рекомендуем покупать чай на сайте https://naturalaltai.ru/katalog/ivan-tea/.

В первую очередь, чай бывает байховый, гранулированный, прессованный и пакетированный.

Байховый чай состоит из чайного листа и имеют различный цвет. Чёрный чай даёт более насыщенный и сочный цвет настоя; зелёный бледней на вид, однако у него менее терпкий и крепкий вкус.

Гранулированные, прессованные и пакетированные чаи составляются из небольшой крошки чайного листа. Они менее высококачественные, чем байховые.

Есть 5 сортов чая: «букет», высший, первый, второй и 3-ий. «Букет» встречается реже.

Конечно, пакетированный чай не может быть непревзойденного качества. Чай как правило имеет неоднородный состав, с волокнами, может быть мешаным (“Tellex”, “Dilmah”). Имеющиеся там волокна указывают на плохое качество, не обращая внимания на принадлежность к высшему и первому сорту. Настой у подобных чаёв в большинстве случаев средней интенсивности, с вкусом пористой бумаги, другими словами упаковки («Brook Bond”, “Ahmand”, “Milford”).

Однако, истинные ценители чая всегда любят пить заварной чай, такой как индийский или цейлонский. Знаменитые всем марки чая: «Принцесса Гита», «Принцесса Канди», «Принцесса Ява» жалоб не имеют. Такое считается редким событием сейчас, когда фальсификата намного шире, когда подделывают и чай и упаковку. Разберём например чай марки “Бухта Коломбо”. Сама пачка выделяется по размерам и цвету. Она меньше оригинала и выделяется надписью с грамматическими ошибками в написании зарубежных слов. Взамен “since” написано “gince”.

Фальсификат заполонил все ближнее зарубежье»Шехерезады», «Короны России», «Принцессы Канди». В них взамен отборного крупнолистового чая в пачки насыпаны отходы чайного производства, от них появится мутная жидкость без каких-то эфирных масел, кофеина и прочих полезных веществ.

И всё таки, как избежать покупки поддельного чая?

Для этого необходимо тщательно читать, самое первое, информацию на пачке: состав, свойства, срок хранения и юридические данные фирмы-продавца или изготовителя, дату сбора и упаковки чая. На пачке – подделке её как правило не бывает, второе, смотреть на отдельные элементы упаковки. К примеру, любителям индийского или цейлонского чая желательно знать маркировку чая. “Женщина с корзиной” значит индийское появление покупки, а “лев с мячом” будет из Цейлона.

Как подобрать отличный чай
Зрительно определить качество чая довольно таки тяжело, однако существует несколько правил, которых придерживаются производственники чая.
– На пачке чая обязан быть указан срок применения. Если её нет, то чай не рекомендую приобретать.
– Если есть надпись, говорящая о сорте и виде чая, то этой торговой марке стоит доверять. В основном, подобную информацию дают порядочные производственники с мировой известностью.
– Знаменитые торговые марки ставят штрих-код на паче чая (“Forsman”, “Mlesna”, “Ahmad”, «Майский чай») . Не ставят его лишь на подарочные и сувенирные виды чая, чтоб не подпортить внешний вид.
– на упаковке обязан быть адрес изготовителя, а не дистрибьютора.