Стоит ли есть тыкву?

Тыква в своем составе имеет ряд витаминов: А (достаточно полстакана пюре из тыквы для суточной нормы человека), витамины группы B (B1, B2, B5, B6, B7, B9 – фолиевая кислота), C, D, PP, E. Содержит большое количество магния, кальция, калия и фосфора, также в составе имеет марганец, цинк, медь.
Тыква также является очень хорошим источником каротиноидов – природных антиоксидантов. Каротиноиды хорошо влияют на зрение и сердце, укрепляют иммунитет, защищают нас от преждевременного старения и рака, придают коже приятный цвет, укрепляют кожу, волосы и ногти.

Тыква одна из немногих является источником витамина Т (B11), который помогает бороться с нарушениями свертывания крови и определенными типами анемии, производя и поддерживая свертывание тромбоцитов.
Свежая и приготовленная тыква – очень хорошее средство от запоров. Рекомендуется при нарушениях обмена веществ. Также ее рекомендуют при болезнях почек, печени, мочевого пузыря и заболеваний кровообращения.
Тыква помогает избавиться от токсинов в организме, оказывает желчегонное, мочегонное, противопаразитарное действие. Есть тыкву рекомендуется людям после болезни, чтобы они могли быстро вернуться в полную силу. Это также овощ, который можно смело включить в меню маленьких детей.

Тыква благотворно воздействует на нервную систему.
А вот семечки с тыквы – это настоящая бомба микроэлементов. Они содержат незаменимые жирные кислоты, смолы, аминокислоты (аланин, глицин, глютаминовая кислота), фитостеролы. О тыквенных семечках не следует забывать людям, борющимся с прыщами или выпадением волос.
Этот деликатес также влияет на обменные процессы и на функцию мозга и нервной системы.

Тыквенные семечки можно использовать как для лечения, так и для профилактики воспалений кожи и слизистых оболочек, шелушения кутикулы, выпадения волос, а также для профилактики атеросклерозных заболеваний.

В качестве лекарственного средства тыквенные семечки используются против желудочно-кишечных паразитов. В отличие от многих фармацевтических препаратов, они не имеют побочных эффектов и могут использоваться в любом возрасте.

Еще одним ценным свойством тыквенных семечек является их мочегонное действие. Благодаря этому они полезны для профилактики заболеваний почек и мочевого пузыря. Также могут быть решением проблемы энуреза у детей.

Также масло семян тыквы является ценным питательным веществом, способствующим процессу похудения. Масло, полученное методом холодного отжима, поддерживает работу сердца и снижает давление, очищая стенки сосудов от холестерина.

Часто тыкву используют как косметическое средство. Витамин В1 защищает кожу от ультрафиолетовых лучей, В2 – способствует борьбе с воспалением, РР – способствует освежению и регенерации кожи, Е борется со свободными радикалами и оказывает омолаживающее действие. Простое протирание лица кусочками тыквы улучшает его увлажнение, закрывает поры и удаляет жир со лба и области носа. В свою очередь, выжатый тыквенный сок оказывает тонизирующее действие на любой тип лица. На потрескавшиеся губы поможет вкусная маска из смешанной тыквенной мякоти и творога.

Ну и естественно, как же без тыквы на кухне.
Тыква низкокалорийная, всего ок. 30 ккал в 100 г. Но, что интересно, она сытная. Блюда с ее добавлением согревают, поэтому этот овощ особенно рекомендуется для осени.
Тыква также имеет то преимущество, что на кухне ее можно использовать несколькими способами. Подходит для мяса, салатов, запеканок. Из ее мякоти сделаем оладьи, сок, хлеб, суп из сливок, начинку для пельменей. Очень вкусны пироги с ее добавлением, а также тыква маринованная или поданная в виде мармелада. Вкусные и простые рецепты с использованием тыквы можно найти здесь.

В свою очередь, тыквенные семечки можно хрустеть в качестве закуски, а также добавлять их в супы, йогурты или основные блюда. Очень вкусные косточки, поджаренные на сухой сковороде.