Любители шоколада живут дольше и чувствуют себя лучше!

Самый тривиальный подарок – коробка шоколадных конфет. Но не стоит презрительно фыркать, когда вам преподнесут ее на какой-нибудь праздник. Может быть, человек заботится о вашем здоровье и справедливо решил, что шоколад принесет и удовольствие, и пользу.Результаты последних исследований дают возможность с чистой совестью поставить на место тех, кто укоризненно качает головой, увидев, как вы доедаете вторую плитку шоколада.

1. В последние годы ученые сделали открытие: концентрация антиоксидантов (в частности, флавонолов) в шоколаде вдвое больше, чем в вине из темного винограда, и в 3-5 раз больше, чем во всех сортах чая. Флавонолы уменьшают воспалительные процессы в организме.
2. Два года назад были опубликованы выводы одного исследования, которое показало, что у мужчин, употребляющих более 70 г шоколада каждую неделю, снижается риск инсульта на 17%. Польза шоколада для женщин была доказана уже много лет назад.
3. Еще одно исследование, о котором писали совсем недавно в журнале «Hypertension», выяснило, что какао улучшает работу мозга у людей с когнитивными нарушениями. Пожилые пациенты в течение 12 недель каждый день пили горячий шоколад. Первая группа получала 990 мг флавонолов, вторая – 520 мг, а третья – всего 45 мг. В результате, люди из первой группы смогли сдать тесты на сообразительность гораздо успешнее, чем в двух других группах. В дополнение к этому, у них понизилось давление, и улучшились показатели сахара в крови.
4. От шоколада уменьшается уровень плохого холестерина, а количество полезного холестерина, наоборот, увеличивается.
5. Исследование, опубликованное в апреле 2012 года, показало, что какао снижает риск болезней сердца за счет повышения уровня окиси азота, что помогает сосудам расширяться и обеспечивать лучший кровоток. Ученые считают, что это самое главное преимущество шоколада.
6. Шоколад помогает ДНК справляться с последствиями окисления в организме, защищает от рака, уменьшает симптомы хронической усталости и депрессии.

Таким образом, шоколад способен защищать практически все органы: сердце, мозг, кожу и т.д. Но в эту бочку меда необходимо добавить немножко дегтя.

Во-первых, не ешьте то, что только снаружи кажется шоколадом. Иначе получите больше вреда, чем пользы. Каждый день в супермаркетах продаются конфеты и плитки, обработанные так, что в них практически не осталось антиоксидантов. Они содержат огромное количество сахара и имеют очень малую питательную ценность.
Самый качественный шоколад производят, конечно, в Швейцарии, но до нее далеко, и цена на швейцарскую продукцию такая, что придется забыть об остальной еде. Можно найти и отечественный, весьма полезный шоколад, в котором не менее 72% какао. Не покупайте молочный и белый шоколад.
Во-вторых, слишком много шоколада (даже очень качественного) приводит к увеличению веса. Для здоровья нужно лишь около 100 граммов в неделю, так что лучше купить настоящий темный шоколад и наслаждаться им понемногу.